ガーリックハーブ

*材料*
最強力粉：リスドォル…160g
三温糖…8g
ミックスハーブソルト（岩塩）…3g
水…100ml
ドライイースト…3g
無塩バター…10g
ミックスハーブ…適量
ガーリックパウダー…適量

＊作り方＊
すべての材料をパンケースにセットし、一時発酵までHBにお任せ。ガス抜きして6分割後10分ベンチタイム。成形して室温で50分二次発酵。190℃のオーブンで17分焼く。

*コメント*
この前、お友達ORさんが作ってくれたパンをちょっと真似て、かんな感じ？と。
材料をセットし終わってから、「お水減らしてオリーブオイルを入れたら良かったかも…」と、思いました。
でも食べる時に、オリーブオイルをつけたり、お料理のソースをちょこっとつけながら…なんて合いそうです。

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他2種類のレシピは省略します。（成形違いで、いつもと一緒なので）


最近よく焼いている「グラハム粉とライ麦のクルミ＆ラムレーズン」
今回はカレンズで。4分割したんだけど、ベタベタになって成形が上手くできませんでした；



これも定番のように作っている「ライ麦チーズパン」