チーズパン by FOODISH(Vol.3)

3回目のパン教室。
1回目と2回目の中間の「ややリーンな生地」のパンの学習。
「チーズを入れて焼くと溶けちゃうんだよな〜、なんでパン屋さんのパンは溶けてないんだろ？」って以前から思ってました。
富澤商店で買った「焼いても溶けないチーズ」を使い出して（実際には「焼いても溶けにくい」かななんて思ってました；）ずいぶん溶けなくなってたけど。

でも今回「おや?!なるほどぉー！」という新しい気づきが！
成形の仕方にあった気がします。チーズの混ぜ方というか、丸め方。

新しい発見や楽しいおしゃべりの時間。
やっぱりパン教室は楽しいです♪