富澤商店でお買い物

富澤商店で新しく取り扱いになった小麦粉があったので、今回の注文は富澤商店でセレクトしました。
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＊最強力小麦粉：ゴールデンヨット1kg　283円/スリーグッド1kg　283円
最強力小麦粉はフワフワパンには向いています。
同じ種類では前回「カナダ100」という種類を購入。今回は絶賛される方が多い「ゴールデンヨット」と、新しく富澤商店さんで扱い始めた「スリーグッド」（小麦粉本来の、味･香りの良いパンができます。手作りパン向き。〜富澤商店サイトより）2種で悩み、1kgずつ買ってみることにしました。
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＊準強力粉：リスドォル2.5kg　525円
この粉をフランスパン用にリピートしている方が、けっこう多いみたい。
使っている方の話では、クラストがパリパリに焼けるらしい。
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＊スペルト小麦（古代穀物）：スペルト小麦粉500g　357円
この商品も富澤商店で新しく取り扱いされた物です。
（独特のナッツの風味があり大変香ばしい小麦です。また、スペルト小麦は水溶性が高く、含まれている栄養素は身体内部へ素早く吸収されます。古代小麦のため天然酵母との相性も大変良い小麦粉です。〜富澤商店サイトより）
扱いがちょっと難しそうだけど…、興味津々です。
詳しくはスペルトジャパンのサイトもあります
http://www.spelt.jp/
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＊よつ葉バター（無塩）450g　525円
お値段も手頃で美味しいので、リピート品です。
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＊ダイスカットチーズ（8mm）1kg　1,176円 　
お店のチーズパンのチーズは溶けてないのに、自分で焼くとどうしても溶けちゃう…；どうしたらいいの？と、思っていたら！
な、なんと！焼いても溶けないチーズがあった。富澤商店サイトの商品説明を見ていたら「多くのパン屋さんが使用している…〜」と書いてありました。そうなんだ…。そんなチーズがあったのかぁ。
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＊ドライイースト：サフ（赤）11g×5　231円
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